[원데이-비건앳홈] 비건 베이킹 체험 (파이, 쿠키, 케이크 등)

나는 원데이 클래스 하는 걸 좋아한다. 

베이킹도 좋아하는데 예전에 네이버 블로그를 하셨던 콩지님의 노오븐 레시피를 보고 학생 때 따라 했던 기억이 있다. 

손으로 머랭치고 하는 건 힘들었고 아무래도 오븐에 비해서 굽는 방식도 불편하기도 했으니 직장 다니고부터는 잘하진 않았지만..

 

심심하면 솜씨당이나 프립을 들어가는데 동네에 그것도 내가 좋아하는 단호박으로 파이를 만드는 클래스를 보니 결제를 안 할 수 없었다.

비건은 아니지만 고기를 좋아하는 편은 아니어서 비건 베이킹이 궁금하기도 했다.

 

결론은 너무 너무 재밌었다. 지금 거의 모든 클래스를 들으면서 도장 깨기하고 있는 중

집도 가까워서 좋고 맛도 내가 딱 좋아하는 자연 그대로의 맛과 적당한 단맛 그리고 먹고 나면 속이 편안했다.

처음 클래스 시작할때 선생님이 재료와 비건베이킹에 대해 자세히 설명해 주시니 이해가 잘 되는 편이다.

계량이나 전처리같은거도 미리 준비해 주셔서 편하게 만들 수 있다.

또 중간중간에 계속 꼼꼼하게 봐주셔서 실패할일이 없고 무엇보다 상냥하고 유쾌하신 선생님을 보면 나까지 기분 좋아졌다.

레시피도 제공돼서 언젠가 오븐을 사면 꼭 만들어 먹어야지..!!

 

주변 사람들이게 선물해도 다들 맛있다고 너무 좋아했다. 그래서 언니랑도 가고 친구랑도 같이 갔다. 

그래서 클래스를 많이 듣게 되었고 그동안 만들었던건

 

1. 단호박 파이

• 인공적이지 않은 자연스러운 맛의 단호박을 느낄 수 있음 강추!!
• 개인적으로 단호박을 좋아해서 너무 좋고 나중에 또 만들고 싶음

2. 두부 브라우니

• 꾸덕함 개인적으로 차갑게 먹어야 더 맛있음! - 단 걸 좋아하면 위에 토핑으로 아몬드를 뿌리기보단 초코칩을 뿌리는 걸 추천
• 아이스크림 하고 같이 먹으면 정말 맛있을 것 같다.

3. 레몬 파운드케이크

• 직접 자른 레몬이 들어가는데 껍질류를 별로 안 좋아하면 국물만 넣고 패스해도 좋을 것 같다. 
• 건강하게 상큼하고 단맛!

4. 바나나 블루베리 머핀

• 맛있다. 먹으면 먹을수록 생각나는 맛, 선물했는데 맛있다고 많이 좋아함

5. 호두당근머핀

• 이거도 진짜 맛있었다. 캐슈너트 비건 크림이 올라가는데 얘도 좀 차가워야 더 맛있을것 같다
• 캐슈넛 크림 정말 맛있다. 맛은 당근케이크 맛인데 정말 안 물리는 맛, 원래 당근케이크 쫌만 먹어도 물려서 많이 먹지 못하는데 느끼한 맛이 덜해서 많이 먹을 수 있다.

6. 애플 크럼블 파이

• 자연스러운 달달함,, 이거도 정말 맛있게 먹었다. 시나몬 별로 안 좋아하는데 사과엔 역시 시나몬이 들어가야 감칠맛이 더 사는 것 같기도?

7. 초콜릿 크링클 쿠키

• 사실 쿠키는 원래부터 별로 좋아하는 편이 아니어서 크게 기대는 하지 않았으나 진짜 맛있었음!! 강추강추
• 딱딱한 쿠키가 아니라 르뱅쿠키 같은 식감이다. 이거도 물리지 않고 계속 들어가는 맛.
• 폭신한 초코 다이제 같은 느낌..?? 아무튼 맛있다. 부드러운 쿠키를 좋아하는 분들께 추천

8. 츄로스 스콘

• 스콘도 별로 좋아하진 않았으나 이거도 내 생각보다 훨씬 맛있었음. 그릭 요거트랑 같이 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같다
• 사실 그냥 먹어도 맛있다. 

9. 라즈베리 비건 크럼블

• 요건 선생님이 추천해 주신 대로 얼려먹으면 아이스크림같이 더 맛있게 먹을 수 있다. 내가 좋아하는 캐슈넛 크림 한가득.

10. 빅토리아 케이크

• 비건으로도 맛있는 케이크를 만들 수 있구나 느끼게 됨. 역시나 캐슈넛 크림 맛있고 정말 부담 없이 먹을 수 있는 맛이라서 좋다.

 

써놓고 보니 참 많이 만들었구나.

아직 못 만든 것도 많은데 차차 만들도록 해야지.

 

나는 일단 솜씨당에서 신청했고 프립에서도 신청할 수 있다.

결론은 다 맛있었고 내돈내산 클래스 추천.

 

 

솜씨당 링크 : https://www.sssd.co.kr/m/author/home/MTUxNzg5MzMzMg==

솜씨당 작가 비건앳홈님

 

프립 링크 : https://www.frip.co.kr/hosts/20302/products

프립(FRIP) : 세상 모든 취미 여가의 시작

---

 

단호박 파이

두부 브라우니

바나나 블루베리 머핀 & 레몬 파운드 케이크

애플크럼블파이 & 호두 당근 머핀

츄러스 스콘 & 초코 크링클 쿠키

라즈베리 크럼블

빅토리아 케이크