[IcakeYou 아이케이크유] 다쿠아즈 원데이

평소 좋아하는 디저트 중 하나인 다쿠아즈를 만들러 갔다.몇 년 전에 한번 만들었지만 힘들어서 사 먹어야지 생각했다가 맛을 잊지 못하고 다시 신청했다.솜씨당을 보다가 팥필링이 너무 맛있어 보여서 관심이 갔다.필링은 총 8가지(앙버터, 말차팥, 오레오, 딸기, 초코, 쑥&콩가루, 황치즈, 로투스)가 있는데 나는 쑥콩이랑 딸기맛으로 만들었다.쑥콩은 원래 좋아하고 딸기는 뭔가 상큼한 맛 하나가 있어야 될 거 같아서 선생님도 차분히 잘 가르쳐 주시고 잘 안 되는 부분은 도와주셔서 무사히 완성할 수 있었다.휘핑기를 돌리는 일이 많아 팔이 좀 아프고 머랭이 꺼지지 않게 섞는 게 어려웠지만 결과물은 너무나 만족.쑥콩이 내 예상보다 더더욱 맛있어서 순식간에 해치웠다. 딸기도 물론 맛있다. 동결건조 딸기도 들어가서 상큼!..

• format_list_bulleted 일상/원데이
• · 2024. 11. 23.
• textsms

[JSLounge] 칵테일 만들기 원데이 클래스

조주기능사를 준비하는 친구와 같이 칵테일 수업을 들으러 갔다.한 사람당 2개를 만들 수 있으며, 칵테일은 아는 게 별로 없어서 일단 좋아하는 맛을 먼저 말씀드리면 그에 맞는 걸 추천해 주셨다.칵테일에 대한 지식도 깊으시고 각 술에 대한 설명을 듣는 것도 재미있었다. 쉐이킹 하는 게 생각보다 힘들긴 했지만 비율만 잘 맞추면 크게 어려운 것은 없었다.강사님과의 스몰 토크도 재미있었고 알코올이 들어가다 보니 약간 알딸딸한 게 기분도 좋았다.칵테일 이름은 비록 기억이 안 나지만... 만드는 걸 경험해 보니 조주기능사에 도전해 볼까?라는 생각이 잠시 들기도 했다.이번에도 재미있는 경험을 했다.! 나만의 칵테일 만들기가격 : 45,000원신청 : [솜씨당] JSLounge 나만의 칵테일 만들기 맥주 · 와인 · 주..

• format_list_bulleted 일상/원데이
• · 2024. 11. 21.
• textsms

[온도르 스튜디오] 터프팅 미니 러그 원데이

예전부터 하고 싶었던 터프팅클래스에 다녀왔다.크기를 작은걸 하기 정말 잘했다고 생각했다. 재밌지만 생각보다 많이 힘들더라...그래도 결과물은 너무 이뻐서 만족! 정성이 정말 많이 들어가서 러그로는 절대 못쓸 거 같다.  수업 전 원하는 이미지를 미리 보내놓으면 천에 도안을 미리 그려주신다.기본적인 스킬을 알려주고 연습에 들어가서 몇 가지 패턴을 연습하고 본작품에 들어갔다.실수해도 선생님이 도와줘서 수습 가능하고 마지막에 다듬는 과정이 생각보다 힘들다. 털의 높이를 일정하게 맞춰주기 위해 면도기로 밀고 가위로 다듬는 과정이 끝나야 작품이 완성된다 힘들었지만 재미있었고 결과물이 너무 예뻐 액자에 고이 전시하고 싶은 러그다. 온도르 스튜디오 - 터프팅가격 : 미니러그 75,000원프립 신청 링크 : https..

• format_list_bulleted 일상/원데이
• · 2024. 11. 19.
• textsms

[북촌전통발효공방빚담] 계절 전통주 만들기

예전부터 듣고 싶었던 전통주 만들기이론수업도 꽤 길었으나 재미있었다. 작년에 들어서 이게 맞는지 잘 모르겠지만 항아리로 세 가지 술을 만들 수 있다고 들은 것 같다.가운데 거름망을 통해 만들어지는 맑은술 청주, 탁주, 술지게미로 만드는 막걸리 이렇게 세 종류가 만들어진다고 기억.그때 겨울이어서 귤피가 들어간 전통주를 만들었었다. 저온발효를 위해 냉장고에 넣어놔야 됐었는데 효모냄새가 향기로운 냄새로 바뀌는 순간 넣어놓으라고 했다. 내가 이걸 알아차릴수있을까 걱정했는데 진짜 냄새가 달라지더라 신기했다.술지게미 건져내는 게 힘들긴 했지만 맛도 생각보다 맛있었던 걸로 기억재미있는 경험이었다. 역시 수제가 깔끔하다. 빚담 - 계절 전통주가격 : 계절 전통주 70,000원 / 기본 전통주 50,000원프립 신청 링..

• format_list_bulleted 일상/원데이
• · 2024. 11. 14.
• textsms

[새벽정원] 플라워 클래스

어쩌다 보니 몰아서 쓰게 되는 원데이 블로깅이건 코로나가 한창이었을 때 배웠던 건데 꽃을 보면서 많은 힐링을 받았다.한 살 한 살 먹어갈수록 꽃이 좋아진다. 보는 것만으로도 이쁘고 뭔가 메마른 정서에 단비 같은 존재랄까.프립에서 4회 취미반을 신청했고 선생님이 굉장히 친절하고 활발하셨던 걸로 기억, 재미있게 잘 만들었었다. 새벽정원 - 플라워 클래스가격 : 260,000원 (4회차)신청 링크 : https://www.frip.co.kr/products/140251 프립(FRIP): [4회] 진행되는 플라워클래스 취미반 모집 (예약가능)[4회] 진행되는 플라워클래스 취미반 모집 (예약가능)www.frip.co.kr공방 위치 : 서울 마포구 포은로 73 1층 새벽정원  클래스 사진 내돈내산 추천!

• format_list_bulleted 일상/원데이
• · 2024. 11. 13.
• textsms

[비건앳홈] 비건 쌀 베이글 & 비건 크림치즈

내가 좋아하는 비건앳홈 비건베이킹, 이거도 들은 지 좀 오래됐지만 거의 생기자마자 수강했던 것 같다. 늘 그렇듯 친절하게 맞아주시는 선생님~재료와 만드는 방법에대한 설명을 듣고 본격적으로 만들기 시작했다. 쫄깃하게 만들기 위해 10분 정도 치대는 손반죽을 하고 발효도 시켰다.발효 후 베이글 모양을 만들어주기 시작했는데 오 이 모양 만드는게 생각보다 어려웠다.선생님이 쉬운 방법을 알려주셔서 했는데도 처음 해보는거다보니 감을 잘 못 잡았다.  반죽을 성형한 뒤 끓는물에 잠깐 데치고 오븐에 굽기 시작.굽는 동안 비건 크림치즈를 만들었는데 어떤 식초였나 그걸 넣으니 정말 샤워크림 비슷한?? 맛이 나서 신기했다. 진~~~ 짜 쫄깃하고 맛있다. 이거도 맛있어서 허겁지겁 먹고 친구한테도 선물. 선물하기도 좋은 클래스..

• format_list_bulleted 일상/원데이
• · 2024. 11. 12.
• textsms